• 地方百年老店‧創新創意新禮盒
    過去曾是嘉義地區一個客家村所在的溪口鄉,仍保有許多古樸風味的建築,地方鼎立百年的製餅老店「明祥餅舖」,製作一種相當特別的傳統餅,取名為「鳥仔餅」,代表地方的文化,也是台灣餅藝之一。
    溪口名產‧鳥仔餅
    時代的演進過程,造就地方不同文化內涵與飲食風潮,溪口鳥仔餅,延續三代的特色,「明祥鳥仔餅」除了保留手工製作的方式,更在包裝上講就,單包裝與禮盒的創新設計,也希望讓更多人認識嘉義的另一項特色伴手好禮。
  • 溪口名產‧鳥仔餅

    傳統古早味的烏仔餅,不僅是明祥的招牌,也是當地相當知名的特產伴手禮,目前有地瓜、豆沙、芋頭、低糖紅豆、低糖綠豆沙、綠茶、香菇菜脯六種口味。
  • 古早味麵茶

    店內販售的麵茶粉充滿濃濃的古早味,在1999年的「中華民國二十一世紀經貿拓展協會」食品評比,與鳥仔餅、龍鳳喜餅,榮獲該年度的「全國消費者金字招牌獎」。

  • 新鮮烘焙製作

    剛出爐的麵包總是又香又美味,火候的拿捏、溫度時間的控制,都需要一點一滴的經驗累積,百年傳承的老經驗,不僅奠定明祥餅舖的金字招牌,也是在地人最愛吃的口味。
  • 古早味麵茶

    將環繞好的麵粉條,捏成一小塊,此時便加入內餡的部分,待包入內餡之後,再壓成葉狀並做一部分切割,將其重疊就完成鳥仔餅的製作,之後再經烘焙便可食用。
  • 嚴選伴手禮

    傳統古早味鳥仔餅獲得2010年嘉義縣嚴選伴手禮,是在地具代表性的名特產。
  • 百年金牌老店嚴選伴手禮

    將環繞好的麵粉條,捏成一小塊,此時便加入內餡的部分,待包入內餡之後,再壓成葉狀並做一部分切割,將其重疊就完成鳥仔餅的製作,之後再經烘焙便可食用。
  • 嘉義溪口名產‧明祥鳥仔餅

    ~溪口鳥仔餅、嘉義名特產、麵茶粉、鳥仔餅禮盒、中秋伴手禮~
    【營業時間】
    上午07:30~晚上21:30(特殊節慶則延長至晚上22:00)

    ◎中秋伴手禮:http://052691417-1.tranews.com/

    「明祥鳥仔餅」小故事:
    時代的需要
    關於鳥仔餅的起源據第三代陳甘諭表示:「在早期的台灣社會裡,人們貧富不均,每當神明生、地方節慶時,免不了要供上牲禮,但並非每戶人家都能買到魚、肉,於是第一代就運用所學的糕餅技術,製作了形體看似鳥型鳥仔餅,因為是素食的,所以也方便吃素的人食用。」
    造型可愛討喜
    現在則是成為地方上特色伴手禮,可愛的鳥的造型,包入各種口味的餡料,明祥的單包裝的設計,輔合現代人對送禮的講究,新的禮盒設計包裝,則是希望讓新一代的年輕人也能認識,繼續延續溪口鳥仔餅的美味與獨特。
    【明祥鳥仔餅】六種口味可搭
     精裝禮盒15入(綜合口味)/270

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    【其它產品】
     麵茶粉     /100(包)
     蔴(米老) /35元(150公克/包)
     紅龜、壽桃、餅龜、罐頭塔
     各式喜餅和各類傳統糕餅

    【喜餅系列】一斤
     狀元餅
     魯肉豆沙
     鳳梨酥
     紅豆肉脯麻糬
     咖哩魯肉
     核桃烏豆沙蛋黃
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    【得獎紀錄與媒體採訪】
    ‧榮獲中華民國全國第二屆消費者「金字招牌獎」
    ‧榮獲天下雜誌、用心看台灣、三立台灣尚青推薦報導
    ‧各大平面報紙報導


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    ◎GPS衛星定位: N23.60461 E120.39861
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    傳真號碼:05-2693799
    營業地址:嘉義縣溪口鄉中正路2-7號
優良店家:溪口百年金牌老店‧明祥餅舖2013/07/30
企劃報導:大台灣旅遊網
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